回头客 自然风味(🍓) 酸IPA – Natural Favor(Strawberry) Frequentem Brewing Co. Sour IPA

外观:浑浊,微透光,粉红西柚的颜色。

闻香:草莓果酱的味道,香甜愉悦。

口感:沙口感中弱,酒体厚重黏稠类似在吃糖浆。

味道:前段是果泥的甜,中段是草莓的酸感,尾段是啤酒花的苦味,酒精感压制得很好,只有脸红的时候才知道是在喝酒。

总结:像是在吃草莓圣代,香甜美味,饭后来一杯,作为甜品酒真的很棒。虽然分类是酸IPA,但这其实就是一杯果泥。95元一杯果泥说实话真的不便宜,要是50-60元喝到就爽啦。

Untapped:https://untp.beer/PXO3m

欧米尼珀罗 笑脸 帝国世涛 – Omnipollo Noa Pecan Mud Cake Imperial Stout

中秋节假期将至,各种活动需求轮番上阵,实在是忙到吐了,今天终于是把手头上三个大问题处理好了。不用再在脑海中,反复斟酌代码的写法是否足够好、问题是否真的被根治的感觉,实在是爽爆了,晚上喝一瓶放松一下脑子。

外观:焦糖色,类似可乐的颜色,粘稠,微气泡。

闻香:巧克力牛奶,香甜的味道。

味道:沙口感中弱,前段是深色小麦的焦苦味,中段是小麦带来的香甜感(类似焦糖的味道)尾段是一些巧克力、深烘咖啡的香气。

总结:个人不是很喜欢,深色小麦的焦苦味太苦了,喝起来不像是喝酒,更像是在喝癍痧凉茶,喝完舌根都是苦苦的,实在不是我的菜。之前喝过Heros的亨先生,那一款的世涛做的就非常棒,尾段的香甜感很好的掩盖了深色小麦的焦苦味,转而变成了苦巧克力的味道,会让人更加愉悦。

售价:58元,价格还行,不算很贵。

Untapped:https://untappd.com/b/omnipollo-noa-pecan-mud-cake-stout/1046298

Fior 野菌艾尔 橙湾精酿 – Fior Raspberry Lambic Mandarin Cove

外观:深红色,清澈,气泡消散快,能看到较多小气泡形成。

闻香:能闻到浆果,樱桃(类似可口可乐樱桃味)的香甜气息。

味道:沙口感较弱,前段是树莓浆果的味道,中段是野菌强烈刺激的酸(口水狂流),以及酒花的微苦(大部份都被酸掩盖了,只能捕获到一点点苦的感觉),后段是小麦带来的香甜感,有点像糯米酒的感觉,鼻后闻香是大麦带来的麦芽香气。

总结:第一次喝到层次如此复杂的野菌酸艾尔,打开了新世界的大门。178元一瓶不便宜,但我也不知道有没有更实惠的选择,但价格我是可以接受的,偶尔开一瓶也不错。

Untapped:https://untappd.com/b/mandarin-cove-fior/5621830

若恋西打 橙湾精酿 – Young Love Cider Mandarin Cove

上次去啤酒店喝完形14的时候,认识了一个老哥,偶然了解到国产的橙湾酸啤,没想到国内就已经有物美价廉的酸啤了,真好。

外观:淡黄色 略浑浊

闻香:有类似丹宁的味道,无馊臭味

味道:沙口感中强,前段是苹果的酸,但没有描述的那么酸,柔和淡雅型,类似苹果醋+水稀释,结尾有点苹果核的味道,收口比较干。

总结:清爽开胃。气泡带来的冲击感能很好地洗去舌头上厚重的味道,配合慢烤肋排的时候就很棒。说实话75元能买到这么新鲜的西打(750ml),真的很无敌,就是量有点少,抢了两次也只买到2瓶。

Untappd:https://untappd.com/b/mandarin-cove-young-love-cider/5296079

长青工匠 回声定位 农舍酸艾尔 – Pernnial Artisan Ales Echolocation FarmHouse Ale

外观:酒体金黄色,气泡绵密。

闻香:啤酒花夹杂着橡木桶塞的香气,第一次闻的时候,有种橡皮泥的感觉,不容易感知。

味道:沙口感强烈,前段是百香果柠檬的明亮酸 ,酸到流口水的味道,能让人起鸡皮疙瘩。中间有类似杏类核果的味道,一闪而过,后段是酸味夹杂啤酒花的甘苦,但酸仍然是主调,鼻后闻香是淡淡的麦香和橡木桶的桶味,回温后会更易察觉,冷饮的时候不好感知。收口很干净,无负面味道。(补充:回温后桶味会更加明显,类似白葡萄酒的桶味)

总结:一支清爽超酸的赛松,快团团115元750ml,个人感觉还可以接受。

Untappd:https://untappd.com/b/perennial-artisan-ales-echolocation/4441505

避坑HomeKit!

搬来深圳2年多了,出租屋里的智能家居也陆续捯饬到位了,想给大家分享一下我的 HomeKit 体验以及一些我觉得好用的智能家居配件。我会分成三个点来讲述:为什么我会拥抱 HomeKit ,我的智能家居配置现状,以及为什么我不推荐你置办智能家居的时候选择 HomeKit 。

为什么我会拥抱HomeKit

HomeKit 稳定体验好

“米家服务器宕机,导致iot集体挂机无法控制,大家应该警惕云端iot设备的不稳定性。”

22年的时候,米家曾经发生过一次服务器宕机,导致无法控制家中智能家居设备的窘况。虽然米家团队响应很快,4点炸的服务,8点就已经恢复了。但这给当时的我敲响了警钟,原来大公司的云端服务并不是100%可靠的。借着这个契机,我了解到了 HomeKit 的离线执行能力。恰好彼时,我搬到了深圳,需要重新部署我的智能家居生态。我就借着这次机会,第一次拥抱了 HomeKit 的生态。

端到端的体验

在苹果公司,用户体验必须经过完整的端到端(end-to-end)系统,无论是桌面出版或者 iTunes 软件 。制造、供应链。市场营销、商店,这些都是端到端系统的一部分。

Steve Jobs

HomeKit 的系统体验很好的继承了乔布斯“端到端”的用户体验概念。用户把配件买回家,只要将设备绑定到 HomeKit 中,即可在控制中心中操作。借助这网关,用户还能脱离因特网,直接在局域网中离线控制智能家居。这一套系统在正常的时候,体验是非常棒的。你可以在 Apple 全家桶中无缝控制家中的智能家居,因为有离线控制的加持,本地控制智能家居的延迟是非常非常低的,几乎感知不到延迟,体验非常优雅得体。

我的智能家居现状

在开始介绍我的现状前,我想先补充一下我的出租屋现状,以便于我后续介绍我为什么要买这些智能家居设备。如下是我出租屋的俯视图:

之所以会租这个房子,主要看中的是房子有一个独立的阳台,可以随意晾晒衣服被子,完全不会侵占到日常生活的区域。虽然房子不算大,但是一个人住其实刚刚好,搭配上一些智能家居就能很好的提高生活品质。为了拥抱 HomeKit 生态,同时也是为了省钱,我最终选择了 Aqara 全家桶来帮助我把智能家居接入到 Apple 生态中,以让我可以使用苹果全家桶直接控制我的智能家居。

窗帘伴侣

可以从上面的俯视图中看到,我的卧室跟阳台是直通的,晚上路边的路灯和招牌的霓虹f灯能把人亮醒。为了解决这个问题,也是为了将阳台与卧室区隔开,我在中间的过道加了一个窗帘。有时候已经上床了,但是忘记拉上窗帘,此时如果翻下床去弄一下窗帘,很容易就把困意甩的一干二净,本来睡眠时间就不多,真心不想晚上失眠,所以买了窗帘伴侣。另外窗帘伴侣也可以在白天的时候自动拉开窗帘,用阳光作为光闹钟,把人自然唤醒。

温度控制

在温度控制控制部份,出租屋里有一台五级能耗的定频空调,便宜是便宜了,就是不怎么省电。而且这空调的温度控制也不是很靠谱,26度的时候,温度经常会制冷到24-25度,27度的时候,制冷到28度又开始不制冷了。人醒着的时候,其实就还好,冷了就手动调高就好了。最恼人的是,晚上睡着之后,经常会热的受不了把被子踢开后,空调才开始制冷,然后把人冻醒。

为了解决这个问题又额外的买了空调伴侣和温度传感器来解决这个问题。晚上如果温度传感器检测到温度低于25度就会自动控制空调伴侣将空调温度调整到27度,等温度回升到27度后,又再把空调调整会26度,让温度尽可能稳定一些。

Aqara智能门铃

一个大老爷们一个人住到不害怕被人敲门。买这个门铃主要是为了能够在快递小哥送货上门的时候,我能被及时通知到。如果有人按了门铃,门铃上的摄像头会立刻拍一张照片,然后以此作为图标,推送到你所有的 HomeKit 设备上,比如手表、手机甚至是Mac上。收到通知的时候,你还能点进详情直接跟按门铃的人语音通话,体验相当优雅。

Aqara 这个智能门铃还挺巧妙的,门铃部份是电池供电的,信号桥接器是用电源供电的。估计是为了绕过 HomeKit 门铃的心跳限制所做的特殊设计。这个门铃的画面如果不点去看详情的话,是每12秒刷新一次,如果点进去看详情就又是实时的画面了,还挺巧妙的。一次6颗五号电池能用三个月,耗电稍微有点大,不过都是充电电池就还好,不算特别麻烦。

米家台灯1代

这个台灯其实是从高三的时候就已经买的了,也是我接触的第一个可以接入 HomeKit 的智能设备,调光的体验相当的好,价格也不是很贵,性价比很高的一个灯具。虽然最近的旋钮已经有点故障,不能调节亮度了,但智能部份还是完好的,我就没有把它给扔掉。

这盏台灯日常使用的时候会作为卧室的主光源,虽然卧室天花板还装了一个更大尺寸的面灯,但由于空间不大、面灯未接入智能家居且我大多数时间都是会坐在书桌前办公,台灯的亮度就足以应付我的需要了。另外书桌就在我的床边,上床的时候通过 Siri 远程关灯,就再也不用下被窝去门口关灯了,体验很好。

为什么我不推荐你拥抱HomeKit

虽然在前两个章节给大家分享了一些 HomeKit 好用的部份以及我觉得体验不错的智能家居配件,但在大家真正拥抱 HomeKit 前,我还是想先给大家泼一盆冷水。如果你看完我分享的这些槽点后,觉得能接受的话,再入手也不迟。

远程控制的代价

虽然 HomeKit 的设备支持离线控制,只要你的设备跟iot设备处于同一个网络下(无vlan隔离),你就能丝滑流畅的控制设备了,但人总是要外出的。回家之前,提前开空调可以说是智能家具中最常用的一个功能了,但为了实现这个功能,远程控制功能也是需要额外付费的。

如果要实现远程控制,你还需要购置一个独立的 HomeKit 网关。用于iot设备与Apple服务做通讯,实现指令和状态的双向同步。即使你的设备(比如空调伴侣),具备独立 WIFI 联网的能力,你依旧需要使用网关,才能实现与 Apple 同步状态,否则你就无法获得远程控制 HomeKit 设备的能力。当然你也可以不用 HomeKit 直接用厂商提供的远程控制能力(Aqara原厂就有一个App可以实现远程控制),但这对于一部分“少数派”来说,肯定是不可以接受的,毕竟把家庭温湿度和空调状态,这种隐私送给厂商,还不如杀了他们算了。

而网关的选择只有两个半:iPad(iOS 16 之后为了适配 Matter 协议,iPad将不再支持作为网关)、HomePod 以及 Apple TV(这个东西对于绝大多数大陆用户,约等于是不存在的设备,且不说 AppleTV 只有港澳地区才有得卖。AppleTV 上所有的流媒体都是订阅制的,如果本身就没有付费习惯,就相当于花1000买了个网关,非常不划算)。在国区我们唯一的性价比之选就只有花700元,买一个不能连蓝牙的 HomePod 作为你智能家居的网关。HomePod 有多垃圾我就不在这里赘述了,对这个感兴趣的可以移步B站,看看TestV做的分享视频。

智障的Siri

你可能会想到,虽然不情不愿的被 Apple 塞了一个 HomePod 。但无论怎么说,HomePod 始终是一个智能语音音箱,让智能家居能通过语音控制,或许也不赖?如果你是这么想的话,那犹如智障一样的Siri一定会让你崩溃。

HomePod 上的Siri就是一个智障,最简单的温度控制她都无法正确的识别。最简单的,把空调调到26度,大概率她都会帮你调到16度。你让她帮你提高一度,她也只会装聋扮哑,完全不理会你的指令。你说太热了,她说我听不懂。完全搞不懂这是 Apple 能做出来的语音产品,体验实在是太垃圾了,这里已经不要求对自然语言的理解了,就连最最基本的温度控制都做不好,真的无法理解这是怎么对得起700多的售价,就连价格比他便宜2倍的小爱音箱,体验都比 HomePod 上的 Siri 要好的多得多。

黑盒提示

HomeKit 的错误提示,就跟谜语人一样难懂。光看提示,你是永远搞不懂为啥你的设备状态没同步,或者设备掉线了。设备永远都只会跟你说:“我们正在更新中,请稍后”。而这个更新又是没有进度条的,你也不知道啥时候能更新完成,又或者是已经卡住了,用户是完全无法知道设备当前的准确状态的。如果设备卡住了,你的唯一解决办法就是重置你的设备,但重置设备也有可能卡住,你就会十分的焦虑和愤怒,你什么都做不了,但是他高昂的价格,你又舍不得直接把它扔掉。只能含泪吞下这坨大便,在无尽的恶心中,坚持到设备重置完成,然后再花大量的时间重新设定你的个人配置。

垃圾的自动化

HomeKit 的自动化只能说是幼儿园水平,就连米家能做的逻辑,都比 HomeKit 复杂的多。HomeKit 的自动化,永远都只能有一个条件+一个动作。想要做和运算或者或运算?没门,你根本就不能在 HomeKit 的 App 上实现。如果你真的很想要实现这些逻辑,你就又只能用回厂商自家的智能家居 App ,但如此一来不就是一出买椟还珠么?那我为啥还要接入 HomeKit 呢?直接买个小米的中枢网关也可以离线控制啊,所以说 Apple 的自动化是真的垃圾,稍微复杂一丢丢的自动化都做不了,而且从14年到24年,发展了整整10年了, HomeKit 的自动化还是这么的垃圾。隔壁小米都玩出花来了, HomeKit 还是在10年前的位置原地踏步,不知道在骄傲什么。

最后

后面的吐槽会偏口语化一点,但这都是我使用后的真心话,真的是有多喜欢 HomeKit ,就会被 HomeKit 背刺的有多深。本来很优雅的一个设计,却在10年后被竞争对手轻易超越,真的为 Apple 感到不争气。如果我下次还要置办智能家居,我一定会重新拥抱米家的,所有的设备米家都有一一对应的平替,甚至这些平替的体验比 HomeKit 的要更好。更不要提 HomeKit 连扫地机器人这个品类都居然要到 iOS18 才支持,简直是离大谱了。价格就因人而异吧,能消费得起就没有问题,只是这个体验着实有点膈应人,让人觉得这钱花的是真不爽。

凯西&焊接工厂合酿 分流油桃 水果酸艾尔 – Casey Brewing & Blending Nectarine Diversion Fruited Sour

  • 酒体橙黄色 浑浊 泡沫消散很快 杯壁能看到一颗颗小气泡
  • 闻香 有核果类水果的气味 淡淡的果酸的味道
  • 入口 沙口感弱 轻柔 开始是蜜桃的酸,中段是酒花的苦味,尾段是类似吃完桃子舔一下桃核的酸苦味。鼻后是淡淡的麦香味。回温后,桃子的味道会更加浓烈
  • 味道清爽,像是在喝一杯有酒精的酸味桃子饮料,能够在口腔中再现桃子完整的风味。就是尾段有点辣嗓子不是很舒服,其他都挺好的
  • 开的时候喷了一地,橡木塞的啤酒真的是难伺候
  • 快团团上入手198一瓶,酒精度6%vol,750ml
  • Untapped:https://untappd.com/b/casey-brewing-and-blending-nectarine-diversion/3620377

荒岛生活 霹雳英雄传 墨西哥拉格

外观:金黄透明 泡沫消散慢

闻香:有一股青柠的香气,类似科罗拉,比科罗拉浓一点

味道:沙口感适中 前调是青柠的酸 中调是酒花的苦 后调是酒花的涩 涩味消散很快

鼻后闻香:有干净的麦香味 整体很清爽干净

评价:85小贵,要是50-60一杯的话我能喝到吐

回来查了一下Untapped,没找到这家酒厂的英文名,如果有酒友知道这家酒厂的英文名称,可以帮忙补充到评论区中,谢谢哈。

香港啤酒公司 捌伍贰 太平洋艾尔 – Hong Kong Beer Co. 852 Pacific Ale

酒体呈淡黄色(右边那杯),闻香几乎没有味道,有轻微的酒花带来的番石榴和柑橘的味道,入口沙口感中弱,前段是强烈的酒花苦涩的味道,中段有一股百香果热带水果的味道,接着酒花的苦涩味消散后有一点啤酒花的回甜,鼻后闻香有淡淡的麦香味。总体很清爽,喝完之后不会有负担。另外,不知道是不是生啤保存不当还是酒头不干净。喝起来有一股淡淡的铁锈味,感受不是特别好。

太平洋艾尔与超市里卖的淡色艾尔的本质区别,就是换成了澳大利亚产的酒花(Galaxy酒花/银河酒花)做成的淡色艾尔,主要特点是果香,苦度降低,易于饮用。

我看Untapped上基本喝的都是罐子,不知道老板从哪搞到的渠道货,居然能拿到生啤,也是挺厉害的。

Untapped:https://untappd.com/b/hong-kong-beer-co-852/4605647

农舍山 安娜 农舍酸艾尔 – Hill Farmstead Anna Saison

酒体呈淡黄色,略浑浊。闻香只有白葡萄香,没有闻到网友所说的酸臭味,不知道是不是批次的问题,我这一瓶是23年5月灌装的。入口沙口感强,前段是类似白葡萄酒的酸感,接着是厚重的啤酒花的苦涩味,涩味消散后,鼻后闻香能闻到淡淡的野花蜜的味道。售价:258元/750ml。

评价:虽然是朋友推荐的,说是美式农舍酸艾尔的标杆,但说实话没感觉到有多么多么好喝,鼻后闻香的花香和蜂蜜味是惊喜,但中间葡萄酸味和啤酒花的苦涩味的衔接过于生硬,可以买来作为基准尝试一下,但是没必要神话。相较上一次的完形14,我更喜欢完形14,更清爽易饮一点。

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