做人咧，最紧要系开心🥳
外观：深黄色 清澈透光 气泡消散慢
闻香：麦味
口感：强沙口感
味道：清澈的啤酒花味，无杂味
总结：口感清爽的小麦啤酒，但看起来并非原浆，还是过滤过的。这一罐是买白葡萄酒送的，我看歪马小程序上卖也是4.9一罐，价格合理，可以买来作为口粮酒。比较良心的是，看配料表是纯小麦+真啤酒花，没有酒花浸膏、没有玉米糖浆，5块钱的价格属于是有良心的卖家了，不能多苛求什么，只要日期新鲜就可以买。
Untapped：https://untappd.com/b/pure-malt-original-beer/6203417
外观：深黑色 不透光
闻香：饼干 坚果 巧克力
口感：弱沙口感
味道：特种麦芽带来的黑巧克力的味道
总结：卖点是氮气世涛，但开了第一罐完全没气，封装能力堪忧。第二罐有氮气了，但持久度不足，喝完第一口就没了氮气带来的丝滑感了。而且酒体较薄，氮气气泡消失前还挺丝滑的，氮气气泡消失后就偏水了，酒精感弱，但含量不低，一罐下肚还是有点后劲的。总的来说，不值得8块钱的价格（49.9元6罐），跟健力士66元6罐，拉不开差距，而且健力士的体验明显比猫员外要好，体验一下还不错，但不会再买。
Untappd：https://untappd.com/b/richkat-craft-brewing-justout/6298212
外观：深红色，少量气泡
闻香：强烈的莓果酸味，有一点点野菌那种皮草马厩味
口感：强烈的沙口感
味道：前段是强烈的树莓酸味，类似吃树莓籽的味道，中段是酒花的回苦，苦味很快消失，取而代之的久久不能散去的树莓酸味，桶味不明显
总结：喝这杯酒仿佛就是在喝树莓气泡水，超酸超清爽，但酸苦平衡适中，不会喝完辣嗓子，夏天喝不错，冬天喝有点过分清爽了。
Untapped：https://untp.beer/DJBKz
外观：酒体呈深邃墨黑色，酒液静置时无明显气泡析出，整体澄澈度佳，视觉上极具厚重感。
闻香：香气表现直接且鲜明，以浓郁的花生酱风味为基底，伴随一丝酱油般的咸鲜气息，二者交织融合，勾勒出极具辨识度的嗅觉轮廓。
口感：入口无沙口感，酒体黏稠饱满，带来明显的包覆感，初尝的质感与急支糖浆有相似之处，触感绵密且略带黏腻。
风味：前段焦糖甜感浓郁奔放，瞬间充盈口腔；中段酒花的苦度逐渐显现，与甜味形成精妙平衡，消解甜腻感；尾段花生酱的醇厚风味持续萦绕，层次分明。酒精感隐匿性强，直至余韵阶段，11%vol的酒精度才以温和的灼烧感从喉咙处缓缓释放，凸显帝国世涛的酒体骨架。
整体评价：这款酒堪称一杯液态的花生酱西多士，将焦糖的甜、花生酱的醇与面包的烘烤香气完美糅合。酒精感的延迟释放是其一大特色，但高酒精度决定了它需小口慢品，若一饮而尽极易产生酒体压迫感。作为一款风味浓郁的帝国世涛，它的层次感与风味融合度均属上乘，可以试试。
PS：最后喝完被腻到了，而且杯底一股酱油味，好难喝啊，不值得。
Untapped：https://untappd.com/b/equilibrium-brewery-waffle-honeycomb-conjecture/4766108
看小红书上的自然酒笔记引发的思考
立冬后的深圳居然还能回到30度，想着相机里还有2张拍立得没消耗完，所以去了海上世界取景。
刚出地铁站，就被门口的葡萄酒店所吸引。进店后，才了解到卖的是最近时兴的自然酒。这瞬间勾起了我的兴趣，我真的还挺想尝一下自然酒是个啥滋味，一杯48元，真不算便宜。
颜色浅棕色，来自于白葡萄皮本身的色素，喝起来是淡淡的水果酸和涩感，感觉喝不出来风味描述中的“盐渍菠萝”味道，就是白葡萄酒的涩感，但还挺丝滑的，即使酒精度数12度也不会有强烈的酒精感。
借着买酒的机会，虚心跟老板娘请教学习何谓“自然酒”和“橙酒”。聊了一圈下来，发现这其实又是一种商家的噱头。
橙酒是不是白葡萄酒？
答案：是的，本质上就是白葡萄酒，只是因为品种+不去皮酿造，会把葡萄皮里的橙色色素带进酒里，看起来是橙色的，所以叫做橙酒。
传统的白葡萄酒跟自然酒的区别是啥？
答案：传统酿造法用的酵母是实验室培养出来的商业酵母，风味更加稳定。自然酒中的酵母来自于大自然，风味不稳定，有可能会把酒酿馊，产生多种风味。跟啤酒世界中的野菌啤酒的概念相同，都是酵母的一种来源。并不存在谁优谁劣的关系，只是一种平等关系下的不同类型。只是商家用各种故事包装，使其变得更加高大上，可以把酿馊的也拿来卖，美名其曰“限定款”。
橙酒是不是自然酒？
答案：自然酒只是酵母的来源，所以橙酒用传统商业酵母酿出来的就是传统橙酒，如果用的是自然酵母，就是自然橙酒。
于我而言，品酒知识学无止境呀。48元买到宝贵的行业知识还是挺值得的，但我肯定就不会花338去买一瓶名不见经转的小酒厂做出来的葡萄酒了，买瓶奔富389，会是更适合我的选择。
这篇博文写的挺好的，可以参考一下
国庆假期去了两天柳州吃螺狮粉，顺路尝了一下之前酒友推荐的漓泉啤酒，真的很好喝，在这里记录一下。
第一天到柳州吃螺狮粉和鸭脚煲的时候，就喝了漓江原浆。看到那个塑料瓶盖我还咯噔了一下，担心又是什么野路子啤酒。没想到入口顺滑，麦香浓郁，酒花的苦度也适中，回口还会有一些蜂蜜的甜香感，真的很好喝，20元1升性价比也不错，推荐直接买这个喝。
后面两天买的都是水啤，如果不是没钱就别买了，真的不好喝。
1998是最水最量大管饱的了，吹了一瓶，除了尿多啥感觉都没有。而且麦汁浓度只有4°，喝起来跟水一样，只适合吃烧烤漱口用，没劲，别买这个。
纯生是去贺州泡温泉的时候，酒店送的啤酒，这个也是水啤，但是麦汁浓度比1998要高一点有7°，味道会苦一点，但是喝起来还是很水，酒精度数稍高，喝了一罐会脸红，比1998会值一点，但是依旧不推荐作为口粮酒来买。
柳州真的好现代化，根本不像是一个三四线城市的样子，城市居民很友善很真诚，吃的东西价格很便宜（但是真没啥特别好吃的，问了四个司机，两个说吃酸笋，一个说吃粤菜，还有一个推荐吃狗肉煲），学生来特种兵旅游还是蛮不错的。路上超多双座的五菱和宝骏，问了司机原来是因为微型车停车不花钱，而且很多是游客来租用的，租一天才70块钱，情侣来旅游还是蛮爽的。
外观：深红色，气泡稀疏易消散。
闻香：浆果树莓，桶味
口感：沙口感弱
味道：前段是浆果类水果的酸，尾段有点酒花的涩感，但很快就消散了。
总结：很橙湾的味道，从头酸到尾，然后就没有别的味道了，度数不低8.1度，但178的价格，真的不如去喝醋，这支酒不推荐。
（虽然李哥说这这次的风格是兴趣使然，但上升空间真的挺大的，手头上还有一瓶，想要的可以找我拿）
Untapped：https://untp.beer/bdc887a780
最近抖音和小红书都在吹Sapporo和Yebisu，协会群里面也有几个老板在炒这个酒，于是自己去买了两排回来尝尝味，但是没喝出好喝的点在哪。
Sapporo黑标放大米已经是行业基操了，怎么连玉米淀粉都要加上，真够抠门的。Yebisu虽然是全麦芽，但也就是更加醇厚一点，不过不对比着喝也喝不出来。
对比着喝，能喝出来Sapporo应该是标榜苦味酒花的，只是我对此感觉马马虎虎，啤酒弄的这么苦，跟喝黄连水一样，以后再也不买了。平衡度还是三得利的万志好一点，香、醇、苦都很均衡，价格也算合理。
早上回味了一下，感觉这就是一场商业营销罢了，厂家造势，不明所以的消费者去凑热闹。但实际喝起来其实也没跟本土酒厂拉出特别大的差距，特别是上次去喝过珠江啤酒的雪堡啤酒后，就愈发坚定我这个想法。咱们酿的大米啤和德式小麦啤酒一点都不比别人的差。
朋友最近去日本旅游，知道我钟爱啤酒，遂帮忙背了一罐三得利的大师之梦回来，作为手信赠予我，十分感谢朋友的关照。
外观：粽黄色，气泡绵密难消散。
闻香：淡淡的啤酒花的味道，无其他杂味。
口感：沙口感中弱。
味道：前段是小麦啤酒的麦香，接着是啤酒花的花香，收口是啤酒花的苦香。
总结：回归本源，纯粹的小麦啤酒，一点大米都不放，清爽干净。只可惜这么简单纯粹无科技的啤酒，现在都要被冠以“大师之梦”了，真够讽刺的。
Untapped：https://untp.beer/4jNpQ
PS：喝完才发现原来香港就有得卖，白背了😂
外观：深红色，跟山楂糕的颜色一样，气泡难消散。
闻香：淡淡的核果酸
口感：沙口感中弱。
味道：前段是核果酸，山楂番石榴的感觉，中尾段是橡木桶和酒花的味道。
总结：平平淡淡的水果酸，不知道是不是因为存放时间太久（2023年），还是因为喝太多尖货了，没啥内心的波动，感觉马马虎虎吧，
Untapped：https://untp.beer/439599cf9f