分类： 美酒

外观：深红色，清澈，气泡消散快，能看到较多小气泡形成。

闻香：能闻到浆果，樱桃（类似可口可乐樱桃味）的香甜气息。

味道：沙口感较弱，前段是树莓浆果的味道，中段是野菌强烈刺激的酸（口水狂流），以及酒花的微苦（大部份都被酸掩盖了，只能捕获到一点点苦的感觉），后段是小麦带来的香甜感，有点像糯米酒的感觉，鼻后闻香是大麦带来的麦芽香气。

总结：第一次喝到层次如此复杂的野菌酸艾尔，打开了新世界的大门。178元一瓶不便宜，但我也不知道有没有更实惠的选择，但价格我是可以接受的，偶尔开一瓶也不错。

Untapped：https://untappd.com/b/mandarin-cove-fior/5621830

上次去啤酒店喝完形14的时候，认识了一个老哥，偶然了解到国产的橙湾酸啤，没想到国内就已经有物美价廉的酸啤了，真好。

外观：淡黄色 略浑浊

闻香：有类似丹宁的味道，无馊臭味

味道：沙口感中强，前段是苹果的酸，但没有描述的那么酸，柔和淡雅型，类似苹果醋+水稀释，结尾有点苹果核的味道，收口比较干。

总结：清爽开胃。气泡带来的冲击感能很好地洗去舌头上厚重的味道，配合慢烤肋排的时候就很棒。说实话75元能买到这么新鲜的西打（750ml），真的很无敌，就是量有点少，抢了两次也只买到2瓶。

Untappd：https://untappd.com/b/mandarin-cove-young-love-cider/5296079

外观：酒体金黄色，气泡绵密。

闻香：啤酒花夹杂着橡木桶塞的香气，第一次闻的时候，有种橡皮泥的感觉，不容易感知。

味道：沙口感强烈，前段是百香果柠檬的明亮酸 ，酸到流口水的味道，能让人起鸡皮疙瘩。中间有类似杏类核果的味道，一闪而过，后段是酸味夹杂啤酒花的甘苦，但酸仍然是主调，鼻后闻香是淡淡的麦香和橡木桶的桶味，回温后会更易察觉，冷饮的时候不好感知。收口很干净，无负面味道。（补充：回温后桶味会更加明显，类似白葡萄酒的桶味）

总结：一支清爽超酸的赛松，快团团115元750ml，个人感觉还可以接受。

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• 酒体橙黄色 浑浊 泡沫消散很快 杯壁能看到一颗颗小气泡
• 闻香 有核果类水果的气味 淡淡的果酸的味道
• 入口 沙口感弱 轻柔 开始是蜜桃的酸，中段是酒花的苦味，尾段是类似吃完桃子舔一下桃核的酸苦味。鼻后是淡淡的麦香味。回温后，桃子的味道会更加浓烈
• 味道清爽，像是在喝一杯有酒精的酸味桃子饮料，能够在口腔中再现桃子完整的风味。就是尾段有点辣嗓子不是很舒服，其他都挺好的
• 开的时候喷了一地，橡木塞的啤酒真的是难伺候
• 快团团上入手198一瓶，酒精度6%vol，750ml
• Untapped：https://untappd.com/b/casey-brewing-and-blending-nectarine-diversion/3620377

外观：金黄透明 泡沫消散慢

闻香：有一股青柠的香气，类似科罗拉，比科罗拉浓一点

味道：沙口感适中 前调是青柠的酸 中调是酒花的苦 后调是酒花的涩 涩味消散很快

鼻后闻香：有干净的麦香味 整体很清爽干净

评价：85小贵，要是50-60一杯的话我能喝到吐

回来查了一下Untapped，没找到这家酒厂的英文名，如果有酒友知道这家酒厂的英文名称，可以帮忙补充到评论区中，谢谢哈。

酒体呈淡黄色（右边那杯），闻香几乎没有味道，有轻微的酒花带来的番石榴和柑橘的味道，入口沙口感中弱，前段是强烈的酒花苦涩的味道，中段有一股百香果热带水果的味道，接着酒花的苦涩味消散后有一点啤酒花的回甜，鼻后闻香有淡淡的麦香味。总体很清爽，喝完之后不会有负担。另外，不知道是不是生啤保存不当还是酒头不干净。喝起来有一股淡淡的铁锈味，感受不是特别好。

太平洋艾尔与超市里卖的淡色艾尔的本质区别，就是换成了澳大利亚产的酒花(Galaxy酒花/银河酒花)做成的淡色艾尔，主要特点是果香，苦度降低，易于饮用。

我看Untapped上基本喝的都是罐子，不知道老板从哪搞到的渠道货，居然能拿到生啤，也是挺厉害的。

Untapped：https://untappd.com/b/hong-kong-beer-co-852/4605647

酒体呈淡黄色，略浑浊。闻香只有白葡萄香，没有闻到网友所说的酸臭味，不知道是不是批次的问题，我这一瓶是23年5月灌装的。入口沙口感强，前段是类似白葡萄酒的酸感，接着是厚重的啤酒花的苦涩味，涩味消散后，鼻后闻香能闻到淡淡的野花蜜的味道。售价：258元/750ml。

评价：虽然是朋友推荐的，说是美式农舍酸艾尔的标杆，但说实话没感觉到有多么多么好喝，鼻后闻香的花香和蜂蜜味是惊喜，但中间葡萄酸味和啤酒花的苦涩味的衔接过于生硬，可以买来作为基准尝试一下，但是没必要神话。相较上一次的完形14，我更喜欢完形14，更清爽易饮一点。

酒花儿网：https://www.jiuhuar.com/craftbeer/591d77d1790112571a2f5d47.html

昨晚去Bottle shop的时候，偶遇一个酒友，大家聊的开心就一块AA开了一瓶的农舍酸艾尔来尝尝。这个牌子也是第一次见，我甚至在酒花儿网上都没搜到这瓶酒，最后还是在Untappd上看到的介绍，才知道原来厂家是来自于美国费城，链接我放到最后了。看厂家描述，这是一瓶淡色干投尼尔森酒花的农舍酸艾尔。

外观淡黄色，能透光，闻香是类似荔枝和百香果的味道，沙口感强烈，气泡非常尖锐，入口是强烈的酸，中段类似柠檬皮和核类水果的味道（很像舔一口桃子核的味道），收口是一些尼尔森啤酒花带来的涩感。不过整体很轻盈，收口的涩味很快就会消散。

东西是好东西，但是一个人喝就太贵了，379元750ml，如果不是跟酒友一块AA的话，我自己大概率是不会开的。

突然发现朋友在快团团上拼团一瓶只要219元，老板那真的赚麻了，下次不在店里点瓶子喝了。

Untappd: https://untappd.com/b/fermentery-form-gestalt-14/5474549

酒体深棕色 闻香是巧克力牛奶的味道 沙口感偏弱 入口顺滑前段是咖啡的苦味接着是深色小麦的焦味 鼻后闻香是浓郁的小麦焦味儿 总的来说不好喝，不会有下次了。

酒花网：https://www.jiuhuar.com/craftbeer/5a66943e8ba5b007088b4569.html

周一520跟朋友出去喝了个酸赛松，60块钱一瓶加个还算公道。闻香是类似兰比克的皮革味，喝进嘴，沙口感偏弱，前段是野菌的乳酸味，中段是菠萝混酿带来的菠萝酸味，尾段是酒花短暂的苦涩味，收口干净无杂味。不过没有喝到橡木桶的味道，看就有评价橡木桶的味道也是很淡不易察觉。

酒花儿：https://www.jiuhuar.com/craftbeer/5c21d54b526c6044c74bb1cc.html?filter=newest&page=1