稳态 华夫甜蜜猜想 – Waffle Honeycomb Conjecture Equilibrium brewery

外观:酒体呈深邃墨黑色,酒液静置时无明显气泡析出,整体澄澈度佳,视觉上极具厚重感。

闻香:香气表现直接且鲜明,以浓郁的花生酱风味为基底,伴随一丝酱油般的咸鲜气息,二者交织融合,勾勒出极具辨识度的嗅觉轮廓。

口感:入口无沙口感,酒体黏稠饱满,带来明显的包覆感,初尝的质感与急支糖浆有相似之处,触感绵密且略带黏腻。

风味:前段焦糖甜感浓郁奔放,瞬间充盈口腔;中段酒花的苦度逐渐显现,与甜味形成精妙平衡,消解甜腻感;尾段花生酱的醇厚风味持续萦绕,层次分明。酒精感隐匿性强,直至余韵阶段,11%vol的酒精度才以温和的灼烧感从喉咙处缓缓释放,凸显帝国世涛的酒体骨架。

整体评价:这款酒堪称一杯液态的花生酱西多士,将焦糖的甜、花生酱的醇与面包的烘烤香气完美糅合。酒精感的延迟释放是其一大特色,但高酒精度决定了它需小口慢品,若一饮而尽极易产生酒体压迫感。作为一款风味浓郁的帝国世涛,它的层次感与风味融合度均属上乘,可以试试。

PS:最后喝完被腻到了,而且杯底一股酱油味,好难喝啊,不值得。

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