现在每周六已经成为了我自己的Beer Time，一有机会我就会去我最喜欢的啤酒店搞点新货尝一下。前不久刚看完《啤博士的啤酒札记》，想着好好品鉴一下世涛啤酒的，但是在老板的安利之下，又变成了波特了。
入口是淡淡的咖啡味，接着是一股很浓的饼干味（用深色麦芽酿造啤酒基本都是饼干味），接着是酒花带来的一点点类似太妃糖甜甜的味道（回温后会更明显，但是会变腻，没有冰冻的时候那么清爽），收口有点酸味。总的来说是一款较清爽易饮的啤酒，前提是有配小吃，纯饮会因为浓重的深色麦芽味导致感觉很腻，喝两口就喝不进嘴了。另外这款酒的酒精度很低，只有5.5度，420ml下肚后基本不会脸红。老板这里的价格是60元一杯，不便宜但胜在新鲜、风味复杂，这一款会有下一杯的。
另外从老板那学到一个通用的波特啤酒喝法，可以在喝的差不多的时候，往啤酒里放一个香草味的雪糕球伴着吃，味道会跟阿芙佳朵差不多，下次在家里喝波特的时候可以试试看。
波特啤酒：一种使用深色麦芽进行酿造的啤酒，通常都会具有饼干、太妃糖、咖啡、蜂蜜之类的香气。
世涛啤酒：stout本意其实只是高度数啤酒，不过随着历史的演化，世涛逐渐跟深色啤酒绑定在了一块，直到现代被用于指代跟浓烈的波特啤酒。另外世涛啤酒还会有更多加料后发展出来的分支，诸如：爱尔兰世涛、牛奶世涛、燕麦世涛、巧克力/咖啡世涛（今天喝的亨先生其实就是咖啡波特）、帝国世涛（帝国前缀的啤酒，主要受众都是俄罗斯市场，为了应付俄罗斯高寒的特点，基本都是更加浓烈的世涛，可以看作是波特Ultra）、牡蛎世涛等等。