前言
果不其然，即上一篇的文章过后，我又加了一个月的班，天天跟产品、后台、客户端、Web Battle，就是为了解决之前留下的技术债务问题，感觉现在就是为之后转行PM(项目经理)，打下夯实的基础。
回顾
拉通对齐の艺术
真的是太傻逼了，问客户端，客户端一句话就说为什么要做，为什么不能通过web规避；产品上来就问背景是啥，为啥要跟端，能不能web做不跟端，我尼玛，这东西不是你提的需求单吗？什么都要我解释一遍，真的yue了，我难道没事找你来改吗？肯定是因为有问题，才要找别人改啊！最服气的是客户端天天搁这省工夫，导致一堆API都有技术债务要还，但凡你有一丁点让步，就会推给你，让你来兼容，真的是绝了。
俗话说得好：吃一蛰长一智。
需求、问题 or Feature 对不齐：直接把相关的开发全都拉上，一起去茶水间对齐讨论，不到最后一刻不让步，能够治本就决不治标，现在治标也不过是拖延时间而已，以后总会有需求让你来治本的。
沟通后及时沉淀：确认下当前问题的结论后及时同步到沟通群和需求单中，避免同一个问题修两遍浪费彼此时间。
积极面对问题不要逃避：逃避是不能解决问题的，此时对于自己而言只有厚着脸皮去烦人才能解决问题，即使周一你跟客户端承诺了你来改，周二发现你不能改，也要厚着脸皮继续去Battle，不然问题始终存在，只有沟通Battle打架才能把问题解决或者甩出去。
Fine Dining
恰逢广深疫情政策的收紧，上周末只得在深圳度过了人生第一次一个人的生日🎂。（甚至生日当天我还加班到了23点，真的是弟中弟了，明年的态度就看年底的年终了）
2020年的时候，我在B站上关注了一个美食博主：《食酒旅》，UP主视频的选题主要是想大家分享世界上的米其林Fine Dining餐厅的美食体验。2021年的时候，木村拓哉主演的日剧《东京大饭店》同样讲述的是如何从一个失意厨师重新赢得食客的肯定，并最终与众人摘得米其林三星荣誉的故事。剧中描绘的Fine Dining体验着实迷人。因此也让我暗自发誓，以后有能力一定要去吃一顿。
基于上述的两重背景下，我萌生了生日第二天的周六晚上，搓一顿Fine Dining的想法。随即打开了大众点评，通过粗浅的搜索，深圳做Fine Dining的餐厅其实不算多，一共也就3-4家，其实没啥好选的。看了一下Up主最近更新的视频里，恰好就有深圳的餐厅，感觉dalao的评价不错，我也就跟着抄了一下作业，最后将餐厅订在了Avant。虽然这是我第一次吃Fine Dining，不过就体验而言，确实没有花钱的不对，一分钱一分货是真的。
11月去的时候，餐厅刚刚从夏季菜单换到了秋季菜单。秋季菜单一共包含13道菜品1988元还需要加收10%的服务费，包含了开胃汤、开胃小菜、主菜、甜品等。（名字花里胡哨的，不过质量是OK的，直接秒杀那些假大空的“创意”菜餐厅）酒水单独算，可以自己单独点，也有侍酒师根据菜品设计的Wine pairing，分别是基础款988元和1888元的Premium款。正所谓好菜配好酒，想着来都来了，自己也能承受的起，直接来了988元的酒单，实实在在的奢侈了一把。（之所以不点1888元，主要是怕自己喝不明白，说实话吃完这顿饭，主菜的配酒其实也没喝的太明白，直接就上最好的感觉会白瞎了好酒，所以没点。）
吃完这顿饭印象最深刻就是三文鱼卵茶碗蒸和印度风味的鳌虾，超级无敌鲜美。同时也收获了一瓶好酒的酒名，也让我第一次知道原来香槟也不仅仅是小甜水，好的香槟应该是清爽开胃的。
三文鱼卵茶碗蒸
餐厅先是将鸡肉削成薄片晒成肉干，使用出汁的手法（出汁在我看来其实就是将直接白水煮汤，将原材料中的鲜味直接煮出来），熬了煮了一锅带有鸡肉鲜味的底汤。用来代替了茶碗蒸中使用的鸡汤，接着放入贝柱、蟹柳和冬菇作为茶碗蒸的内容物。
顶部使用鱿鱼鱼露腌渍的三文鱼卵铺顶，由于使用的是土鱿鱼制成的雨露，因此带有浓烈的鱿鱼干货的香味。其次使用碳烤的菜心段，为茶碗蒸增加了碳烤的香气。最后再在茶碗蒸的顶部撒了些许柠檬辣椒汁，为茶碗蒸添加了一些酸味，方便引出其中的鲜味（不得不说主厨的调味是真的牛逼，吃完印象非常深刻）
印度咖喱鳌虾
这一道菜其实就是两个字可以概括完：鲜香。鳌虾其实没啥特别的，拼的是食材的新鲜度，鲜甜至极，爽脆可口。配合着主厨调配的偏辣的咖喱，与鳌虾鲜甜相互衬托，真的太好吃了。
法国德乐梦白中白香槟干型（100%霞多丽葡萄酿造）
属于是意外收获了，没想到吃顿饭还收获了一瓶开胃酒。这款香槟一改我之前印象中的小甜水的概念，原来好的香槟居然能够这么好喝，关键是还不算很贵，目前已经加入了我的好酒清单里了。说回酒本身，气泡绵密，酸度合适，口感轻盈，搭配海鲜极佳。
服务跟进速度快，还会来问适不适合口味之类的问题，很赞，希望明年生日的时候还能再去一次。
结语
说实话真的是干活干到麻了，上班好烦，天天上班就是跟人Battle，感觉技术没啥提升，脸皮厚度倒是提升了，天天就是跟人扯皮，拉通对齐，烦死了。
